Description
Commentaires de dégustation
Robe légèrement dorée. Son nez, frais et charmeur, mêle des notes d’amande fraîche, de brioche et de fleurs. Une bouche ample et très persitante, pleine de fruits blancs et aux saveurs de fruits secs (amande, noisette).
Conseils de service
Servir à 7-8°C. À la détente d’un apéritif, ou sur des mets fins et légers comme des poissons nobles braisés ou des crustacés, il s’accorde également avec la volaille et la viande blanche. Il est possible aussi de lui associer certains fromages forts mais pas trop faits.
Cru
Terroir classé 1er Cru à Hautvillers.
Cépages
Assemblage rigoureux des 3 cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Pinot Meunier.
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